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[소금한꼬집(12)20240307]추억의음식-찹쌀떡
저는 운명을 믿는 사람이라 연인이든 친구든 함께 일하는 사람이든 운명적으로 만난다고 생각합니다. 하지만 오래 유지되는 관계에는 꼭 ‘노력’도 한 스푼 추가되어야 함을 이제는 압니다.
MC: 소금 한꼬집 지영이입니다. 투어스의 첫 만남을 듣고 3월 소금 한꼬집 인터뷰를 시작해 보겠습니다.
#신청곡: 투어스-첫 만남은 계획대로 되지 않아
자기소개 부탁드려요. .요즘 관심 있는 일이나 취미는 무엇인가요?
가장 자신 있는 일은 무엇인가요?
마음이 슬프거나 기쁠 때 생각나는 음식은 있나요?
무엇을 할 때 부모님(가족) 생각이 많이 나요?
원하는 걸 갖췄다면 무엇을 하고 싶어요?
비 오는 날에는 어떤 음식이 생각 나요? 집
서 자주 요리해 먹는 음식은?
나에게 추억의 음식이란?
인터뷰 응해주셔서 감사합니다.
3월 제철 과일로 딸기를 소개해 드릴까 합니다.
딸기는 비타민C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어납니다.
특히 딸기 속의 일라 직산은 암세포 억제에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
습도에 약해 상하기 쉬우니 종이상자에 보관하거나 빨리 먹는 것을 권해드려요.
딸기는 우유, 유산균 음료, 요구르트 등과 함께 먹는 것이 칼슘이 보충되어 골다공증 예방에 좋습니다. 또한 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 과일이죠.
수제 딸기 청을 만들어 볼까합니다.
딸기의 신맛이 많거나 오랫동안 저장해두실 분들은 설탕 양을 늘려 주세요.
맛있는 딸기 500g 설탕 250g 레몬 1큰술 식초 1큰술 넣은 물에 딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 따주세요.
키친 타올로 물기를 제거한 딸기를 큰 볼에 넣어 으깨줍니다.
딸기 5개정도는 토핑용으로 다져서 넣습니다.
으깬 딸기에 설탕 레몬 1큰술을 넣고 잘 저어줍니다.
소독한 용기에 담고 하루 실온에 뒀다가 냉장고에 보관합니다.
수제 딸기청은 냉장 보관하고 보름 이내 섭취하는 것을 추천드려요.
만드 딸기청에 우유나 탄산을 넣어 먹으면 딸기 라떼와 딸기 에이드가 완성~ 참 쉽습니다.
원하는 걸 모두 갖췄다면 전원주택에 살아보고 싶습니다.
보안이 철저하고 냉난방도 잘되고 인터넷도 잘 터지는 그런 전원주택이요.
안전하고 평화로운 나의 담벼락 안에서 파티를 열며 내가 좋아하는 사람과 함께 시간을 보내고 싶어요.
이런 상상을 가끔 해봅니다. 언젠간 가능 하겠죠?
원 하는걸 모두 갖추는 그날을 위해 열심히 일하시는 모든 분들께 오늘도 든든한 저녁식사 되 시길 바라며~
지금까지 저는 지영이였고요~ 즐거운 식사 하세요~~
